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牛欢喜是牛的什么器官 牛欢喜好吃吗
2022-11-24

牛肉是很多人都爱吃的肉类,关于牛身上的部位你了解多少呢。我们很多人可能都听说过牛欢喜,但是却不知道这是什么部位,今天小编为大家解释一下。

牛欢喜是牛的什么器官 

牛欢喜实际上就是指母牛的生殖器,广东话亦读‘牛閪’“hi“,有的地方又把其称为牛二姐。 最常见的是在吃全牛宴的时候,将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫,在玉林很常见,在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜,并且将其视为高级别的待客美食。 

牛欢喜好吃吗

喜欢的人觉得它爽口格外响脆,而且还非常的有嚼劲,不喜欢的人觉得听到它的名字就会觉得恶心,个人的口味爱好不一样,因此对食物的要求也不一样。其实牛欢喜在广大地区是非常的受欢迎的,广东人一向都喜欢吃一些让人觉得不可思议的东西,所以在广东提到牛欢喜也没有人会大惊小怪了。

牛欢喜怎么做才好吃 

牛欢喜可以被用来切片打火锅!还有一种比较经典的做法,就是和酸菜一起爆炒,配合豆豉、青椒、辣椒等,可以去除牛欢喜的腥气。酸菜炒牛欢喜的做法类似于酸菜炒大肠的做法,既要保证牛欢喜的熟,也要保证牛欢喜的脆脆的口感。 爆酱牛欢喜很受欢迎,放入酱油葱蒜辣爆炒后,浓烈的酱汁味伴着牛欢喜,格外响脆。吃牛欢喜吃的就是它的嚼劲。

牛欢喜的功效与作用

从中医学的角度来讲,牛欢喜可以补肾壮阳,益精填髓。摄入体内之后可以改善阳痿早泄的现象,还可以调节因肾精亏虚而形成的腰膝酸软和脱发症状。而从营养学的角度来讲,牛欢喜中的蛋白质含量比较丰富,摄入体内能够促进新陈代谢,能够增强人体的免疫力。但是需要注意,牛欢喜摄入过量可能会导致性欲亢盛,不利于正常生活,所以建议平时不要吃的特别多。