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黄芪鲫鱼汤:益气健脾,利尿消肿
2022-12-08

材料

黄芪20克,白茅根50克,鲫鱼150克,料酒10毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克。

做法

先将黄芪、白茅根洗净,文火煮15分钟,取药汁。再将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,加适量水煮30分钟。

加入药汁、料酒、生姜、葱、盐、鸡精,煮10分钟,加入味精即可食用。

服法

日常食用。

性味归经

白茅根性寒,味甘、苦,无毒,归肺、胃、小肠经。

食性配伍

不宜与鹿肉、芥菜、猪肝、猪肉、砂糖同食。

养生堂提示

此汤能益气健脾、利尿消肿。用于中老年人脾虚水肿、慢性肾炎、营养不良性水肿、慢性胃炎、肾病综合征辅助治疗。《别录》上说:白茅根“下五淋,除客热在肠胃,止渴,坚筋,妇人崩中。”